弗诺瑟姆（Furnotherm）在容器玻璃熔炉建造领域又达成了一个里程碑——该公司受托承担了一项极具挑战性的项目，即为尼日利亚的贝塔玻璃（Beta Glass）重建一座250吨、70平方米的容器玻璃熔炉。这座熔炉由意大利的BDF工业公司（BDF Industries）负责设计和设备供应。该项目要求进行周密规划、全面执行，并在极短的时间内完成交付。

工作范围包括：

耐火材料：拆除和重新安装2000公吨耐火材料，包括热密封。钢材：约90吨钢结构的拆除、改造和重新安装。熔炉设备安装：排气通风系统、风门、批量装料机、助推器、探头、摄像头以及冷却塔迁移。工作端及前炉设备：安装气体还原装置、鼓风机、燃烧器以及燃烧和冷却撬块。公用设施：在26个回路中用不锈钢更换旧水管，并为工作端铺设新的空气和燃气管道。燃烧和冷却空气管道：五个前炉的燃烧/冷却管道、喷嘴、斜向管道、鼓风机和风扇的制造与安装。电气工程：安装 MCC 柜、电缆、电缆桥架以及熔炉、作业端和前炉的仪表。升温与碎玻璃填充。

Furnotherm在48天内成功完成了全部工作范围。这在玻璃容器行业是一项纪录。

Furnotherm感谢Beta Glass团队，特别是Beta Glass的首席运营官Jagdish Agarwal，感谢他们的信任、指导和专业技术，这些是项目成功的关键。

公司也感谢BDF工业公司在该项目成功调试中提供的宝贵支持。

小玻编译

　　6月28日，罗志敏在呈坎老屋内点火烧浆。

　　7月5日，蒋光明在察看毛豆腐毛色是否纯正。

　　工人正在给豆腐上笼。

　　7月5日，记者走进位于黄山市徽州区岩寺老街的“呈坎罗氏毛豆腐”门店，徽州毛豆腐生产技艺代表性传承人蒋光明正在用铁锅煎毛豆腐。在热油的刺激下，毛豆腐的鲜香扑鼻而来，令人垂涎。撒上葱花，点上辣酱，一份地道的徽州毛豆腐小吃成为游客们爱上徽州的理由。

　　“徽州风情第一怪，豆腐长毛上等菜”。徽州毛豆腐是徽菜成功出圈的特色美食之一，也是安徽省非物质文化遗产。说起“徽州毛豆腐”，不得不提及其非遗传承人蒋光明和罗志敏。蒋光明和罗志敏均是“罗氏毛豆腐”创始人罗秀峰第五代嫡孙。他们从小在豆腐坊里长大，选豆、制浆、点卤、脱脂、定型、切块、乳化这些技艺早已熟记在心。

　　“黄豆泡发磨成豆浆后，要想形成豆腐，关键的一步就是点卤。”蒋光明介绍说，毛豆腐外层的绒毛按照绒毛的色泽和长度一般分为棉花毛、鼠毛、兔毛、蓑衣毛等，他家的毛豆腐之所以能够形成“蓑衣毛”，是因为在点卤的过程中使用了祖传的菌种。点卤之后，待豆腐成型，再进行撒盐、切块等步骤，之后就是耐心等待豆腐出毛了。

　　为了将制作徽州毛豆腐这一传统技艺传承并有所发展，蒋光明和罗志敏共同担起了制作毛豆腐的重任。2015年成立了呈坎毛豆腐制品厂，2019年扩大规模并更名为黄山徽州呈坎罗氏豆制品有限公司。公司设立了非遗传承与保护专项资金，用于制作技艺的培训、推广，相关制作物件的收集以及相关场所的修缮。

　　目前，公司生产的毛豆腐除在安徽省内销售外，还销往北京、上海、杭州等地。蒋光明表示：“作为徽州毛豆腐非遗传承人，我有义务去做好这项技艺的传承和传播，不仅让全国各地的游客都能品尝到毛豆腐这项徽州美食，还要让更多的人了解其制作技艺，感受徽州的饮食文化，进一步打响徽州美食品牌。”